焼酎検定について

焼酎検定とは、SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)による民間資格の検定試験です。同実施先は、日本酒のプロフェッショナルである唎酒師(ききざけし)や焼酎のプロフェッショナル焼酎唎酒師(しょうちゅうききざけし)といった資格も運営していますが、この資格は消費者目線に立ったものとなっています。

焼酎検定実施の目的は焼酎について知る機会の提供、そして焼酎をもっと楽しんでもらう機会の提供です。また焼酎唎酒師とは異なり、テイスティングによる試験は行われません。焼酎愛好家が知識をより深め、生活に彩を加えるのに適した資格といえるでしょう。

なお焼酎検定には1級・準1級・2級・3級の等級が設けられているほか、初級レベルであれば無料でネット試験を受験することができます。

焼酎検定(会場試験)の応募要項について

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■受験資格
20歳以上であれば原則としてどなたでも受験可能です。
ただし上位級を受験するには下位級の試験に合格していることが求められます。
例えば、1級を受験する場合は準1級に合格していなければならず、準1級受験の場合も同様に2級合格者であることが求められます。ただし、各級とも併願が可能です。

※焼酎唎酒師は2級から受験可能です。
※日本酒学講師もしくは酒匠認定者は準1級から受験可能です。

■試験日程と申込期間
※受験年度によっては日程や試験会場が変更となる場合があります。受験前に必ず実施先ホームページでご確認ください。

【東京】
試験日程:7月上旬ごろ
申込期限:6月下旬ごろ
【大阪】
試験日程:9月上旬ごろ
申込期限:8月下旬ごろ

■受験料(税込)
1級:5,250円
準1級:4,700円
2級:4,200円
3級:3,650円

■合格発表日
試験日の約40日後が目安となっています。

■お問い合わせ
お問い合わせの前に【よくある質問】をご確認ください。

SSI事務局
TEL:0120-49-2676あるいは、03-5615-8205
※受付時間は土日祝祭日を除く9時30分~17時45分

【試験当日の連絡先】
東京会場
FBOアカデミー東京校
TEL:03-5615-8202

大阪会場
大阪国際会議場
TEL:080-3703- 4946
大阪コロナホテル
TEL:080-3703- 4946

焼酎検定(会場試験)の試験内容について

焼酎検定(会場試験)は、各級とも50分間で実施されます。出題分野も共通しており、全部で5つの項目によって構成されています。詳細は、以下の通りです。

■出題項目と内容
①歴史・文化
歴史、文化(飲酒文化、地域文化など)
②造り方
原料(米、水、微生物)、製造方法
③モラル・マナー
未成年飲酒の危険性や飲酒運転の撲滅など、飲酒のモラル、マナー
④楽しみ方
飲用温度、酒器、料理との相性、ラベルの読み方など
⑤雑学
生産量、消費量、海外事情、銘柄、醸造元などさまざまなこと

また、各級で求められるレベルと合格基準は以下の通りです。

■1級&準1級
焼酎のあらゆることに精通し、後世へ適切に継承発展を行えるスキルが求められます。合格基準は、1級が全問題の85%以上、準1級は80%以上です。

■2級
焼酎の特徴、魅力を理解したうえで、新たな楽しみ方を考案できるスキルが求められます。合格基準は、全問題の75%以上です。

■3級
焼酎の基礎知識や周辺知識を理解し、さらに特徴や魅力を第三者に伝えられるスキルが求められます。合格基準は、全問題の70%以上です。

焼酎検定のネット試験について

初級レベルの問題へのチャレンジとして、無料でネット試験が受けられます。
焼酎焼酎

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